Low Carb High Fat

Führende Ärzte warnen vor Fettleber

Das Hissen der roten Fahne wie bei Sturmwarnung an Badestränden wird gefordert. Die stetige Zunahme der Fettleber-Erkrankung schwappt von den USA nach Europa über. Die Verbreitung der Nicht-alkoholischen Fettleber (NAFLD, non-alcoholic fatty liver disease) schlägt neue Rekorde. Schätzungen gehen davon… Weiterlesen →

ISOGLUKOSE verursacht Übergewicht und Diabetes! EU öffnet Grenzen für giftigen Zuckersirup.


Das Gesundheitsmagazin Visite (NDR vom 7.11.2017) zeigt, was auf uns zukommt. Die Lebensmittelindustrie hat es sich wieder einmal gerichtet. Sie profitiert von der Öffnung und Liberalisierung der Agrarmärkte. Das Opfer sind die Konsumenten. Wir erleben eine weitere Verbilligung der täglichen Lebensmittel durch einen bisher bei uns seltenen Zusatzstoff: Isoglukose.
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Was wir in der Schule nicht gelernt haben …..


….all das bringt uns Erik David in seinem „WORKSHOP ERNÄHRUNG“ bei. Erik ist von Beruf Diätassistent und verlässt die ausgetretenen Pfade seiner Zunft. In 22 kurzgefassten Einheiten beschreibt er die entscheidenden Abläufe des menschlichen Stoffwechsels. Schritt für Schritt bereitet er das nötige Wissen auf, damit Fachleute und Laien verstehen, was mit unserer Nahrung nach der Aufnahme passiert.
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Ernährungswahnsinn


Wie sehr die Unsicherheit über Ernährungsregeln um sich greifen, zeigen auch humoristische Beiträge von TV Stationen. Die Meinungen, welches Essen gesund und welches schlecht ist, gehen diametral auseinander. In manchen Familien kann es zu Problemen kommen, wenn alle zum Essen zusammenkommen. Der Video-Beitrag von NDR, „Ernährungswahnsinn, Extra 3“ hat schon fast 150 000 Aufrufe.
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Arzt kritisiert Diabeteskongress: PURE-Studie wird verschwiegen!

Das Verschweigen von aktuellen Studien spült mehr Gold in die Kassen der Pharmaindustrie als gründliche Informationen für Ärzte, die erwarten, dass auf Kongressen der neueste Stand der Wissenschaft dargeboten wird. Wie lange kann Big Pharma die Tagesordnung von Kongressen festlegen… Weiterlesen →

Du bist dein eigener Coach


„Der Weg zur Hölle ist mit guten Vorsätzen gepflastert“, heißt ein altes Sprichwort. Der Spruch kann ergänzt werden:
„Der Weg zur Traumfigur auch. Der Geist ist zwar willig, aber die Methode falsch“.
Dieser verbreitete Spruch stimmt nur für jene, die sich ewig plagen und noch keine Erfahrung mit kohlenhydratarmer Ernährung gesammelt haben.
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Light-Produkte wiegen schwer


Machen Sie sich gefasst, der Paradigmenwechsel hat gerade erst begonnen. In der Frage, was gesunde Ernährung ist, bleibt kein Stein auf dem anderen.
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So verarscht uns die Zuckerlobby!

Gratuliere der Zuckerlobby! Sie hat es in das Satiremagazin des ZDF geschafft. Ihre gefälschten Studien, eine Lawine an Auftragsforschung und die Unterschlagung von nicht ins Bild passenden Datensätzen liefern  genug Stoff für viele Satiremagazine. Doch irgendwo hört sich der Spaß… Weiterlesen →

Newsletter auf Bestellung

Die Arbeit an der neu gestalteten Homepage ist vorläufig zu Ende. Alle alten Beiträge sind jetzt verfügbar. Wenn du in gewissen Zeitabständen über die neuesten Artikel informiert werden willst, trage dich bitte mit Name und Email Adresse ein. Auch eine… Weiterlesen →

Abnehmen mit LCHF: die besten Tipps

In vielen Fällen praktisch erprobt und in neuen unabhängigen Studien immer wieder bestätigt: Eine kohlenhydratarme Ernährung, die natürliche Fette einbezieht, ist die beste Methode abzunehmen und das Gewicht dauerhaft zu erhalten. Wenn du diese Ernährung ausprobieren willst, oder, wenn du… Weiterlesen →

Die 10 Gebote der DGE sind doch nicht in Stein gemeißelt

Jetzt musste die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) reagieren. Zu offenkundig war, dass ihre Ernährungsregeln abseits evidenzbasierter Wissenschaft lagen. Die DGE untersteht dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und schreibt fest, was die Bundesbürger essen sollen. Ihre Regeln richten sich… Weiterlesen →

Fachkongress Low Carb – LCHF – Ketogene Ernährung

Die Ernährungsrevolution macht Fortschritte.  Diese Veranstaltung wurde wegen des großen Erfolgs auf zwei Tage ausgedehnt. Namhafte Experten der deutschsprachigen Low-Carb Scene geben ihr Wissen preis. Neu in diesem Jahr: Anne Fleck von den Ernährungsdocs. Der Kongress ist eine attraktive Plattform… Weiterlesen →

Haben wir in Sachen Alzheimer auf das Essen vergessen?

Mit einer gewissen Vergesslichkeit und Schwäche im Alter kann man leben und sich darauf einstellen. Bei der Diagnose Alzheimer kommen (fast) alle Rettungsmaßnahmen zu spät. Diese Krankheit zerstört die Persönlichkeit. Der 21. September ist alljährlich der Welt-Alzheimertag.  Die Medien rütteln… Weiterlesen →

Das NDR Gesundheitsmagazin „Visite“ behandelt das Thema Fett neu

Das ist Wasser auf die Mühlen aller alten LCHF Haudegen (Low-Carb, High-Fat). Das NDR-Gesundheitsmagazin Visite, erklärt am 12.09.2017 ganz freimütig, dass wir alles, was wir über die Fette zu wissen glaubten, falsch ist und wir Opfer einer betrügerischen Wissenschaft geworden… Weiterlesen →

Ist eine fettarme Ernährung schuld an Übergewicht und vorzeitigem Tod?

Eine kanadische Studie untersuchte 7,4 Jahre lang die Essgewohnheiten von 135 000 Menschen auf allen Kontinenten und bestätigte einen lang gehegten Verdacht. Ein wichtiger Beitrag im Fettkrieg, der jetzt auch in der Wissenschaft deutliche Spuren hinterlässt. Seit 40 Jahren bestehen… Weiterlesen →

Aufgewacht! Warum du aus dem Low-Carb Kämmerlein ausbrechen solltest.

Dr. Evelyne Bourdua-Roy, M.D. ist eine praktische Ärztin in Montreal, Kanada. Im Mutterschutz kam sie mit Low-Carb in Kontakt. Sie beschloss, diese Ernährung für ihre berufliche Praxis zu nützen.  Nach einem Training bei Dr. Jason Fung und Megan Ramos, gründete… Weiterlesen →

9 Gründe, warum gesättigtes Fett gesund ist

Ja, du hast richtig gelesen – gesättigtes Fett ist für dich gesund! Leider hat dieses Fett den unverdienten Ruf, es würde unsere Arterien verstopfen und uns dick machen. Es gibt aber viele Gründe, warum gesättigtes Fett zum Gesündesten gehört, das… Weiterlesen →

Fett und Herzkrankheiten: der Fall eines Dogmas

Wieder einmal widmet sich ein renommiertes Wissenschaftsjournal der Frage nach der Entstehung und der wissenschaftlichen Begründung der Fettangst. Es gibt keinen Hinweis auf ein Risiko für Herzerkrankungen durch Konsum von gesättigtem Fett. Dieser Meinung schließt sich der Autor des Artikels… Weiterlesen →

Höchste Zeit den Focus auf die wirkliche Gefahr zu richten: Insulinresistenz!

Cholesterin und Kalorien können ausgeblendet werden. Jede gesundheitliche Überprüfung beginnt mit der Frage nach dem Cholesterin. Nun ist schon allgemein bekannt, dass nicht das Gesamtcholesterin als Messlatte genommen werden darf, sondern die einzelnen Untergruppen, wie HDL (High-density Lipoprotein, das „gute“)… Weiterlesen →

Können 717 kanadische Ärzte die Ernährungsempfehlungen ins Wanken bringen?

Mit einer Petition an die verantwortlichen Regierungsvertreter machen sich hunderte kanadische Ärzte Luft über die unangebrachten Ernährungsempfehlungen, die ihre Arbeit behindern. Sie schreiben: „Mit den folgenden Ernährungsempfehlungen haben wir die Möglichkeit, uns an der Spitze der Ernährungsbewegung in unserer Welt… Weiterlesen →

Zucker streichen genügt nicht, sagt führender Diabetesexperte

In einem Artikel der Ärztezeitung vom 11.07.2017 (Onlineausgabe) macht der Diabetesexperte Prof. Dr. Stefan Martin darauf aufmerksam, dass nicht nur der Haushaltszucker oder die in Fertigprodukten untergejubelten Süßstoffe die Ursachen von Übergewicht sind, sondern das Problem viel weiter zu fassen… Weiterlesen →

Geschafft! Relaunch!

Nach zwei Jahren ist es an der Zeit meinem Blog ein neues Gesicht zu verleihen. Die Leser werden mehr und haben eine schönere und vielseitigere Homepage verdient. Ich habe das Glück, dass meine Tochter nicht nur eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugt,… Weiterlesen →

Der Mensch, das Säugetier, und seine Macht über andere Tiere

Weiterführende Gedanken zum Buch von Florian SCHWINN  „TÖDLICHE FREUNDSCHAFT – was wir den Tieren schuldig sind und warum wir ohne sie nicht leben können“ von Mag. Robert Schönauer. Weil Tiere Teil unserer Existenz sind, müssen wir sie als Lebewesen ansehen,… Weiterlesen →

Florian Schwinn hat mit seinem Buch ein Dokument geschaffen.

Zur Leseprobe: https://www.westendverlag.de/buch/toedliche-freundschaft/ Der bekannte Hörfunkjournalist hat sich mit diesem Buch als profunder Kenner der Beziehung des Menschen zu seiner Tierwelt erwiesen. Mit interessanten evolutionären Erklärungen gespickt, liefert es ein Sittenbild der Tierhaltung. Das Verhalten des Menschen ist der beste… Weiterlesen →

Wird der Pilot Jean-Jacques Trochon ein neuer William Banting?

Die Geschichte von beiden beginnt in Paris. Von dort sprang der Funke der kohlenhydratarmen Ernährung einst auf die britische Insel über, wo der Bestattungsunternehmer William Banting diese Ernährung ausprobierte und erfolgreich bewarb. Heute organisiert der Pilot Jean-Jacques Trochon in Paris… Weiterlesen →

Leichter schwanger mit Low-Carb

Eine Ernährung reich an Protein und Verzicht auf Kohlenhydrate kann die Fruchtbarkeit um ein Fünffaches steigern, finden Reproduktionsmediziner in England Es ist ja nichts Neues, dass Kohlenhydrate, speziell jene, die hoch verarbeitet sind, keinen günstigen Einfluss auf den menschlichen Stoffwechsel… Weiterlesen →

Internetkonzerne mischen US-Lebensmittelgiganten auf

Amazon kauft „Whole Foods Market“ um 13,7 Milliarden Dollar! Nestle steigt bei „Freshly“ mit 77 Millionen Dollar ein. Diese Deals werden dem Geschäft mit Lebensmitteln eine neue Richtung geben.  Die mächtige Fastfood Industrie geht neue Wege. Neue Trends, wie die… Weiterlesen →

Vitamin-D: Wichtig im ganzen Jahr!

Michael Holick ist Arzt und Biochemiker. Seit vielen Jahrzehnten forscht er zu Vitamin D. Sein Interview auf science.orf.at gleicht einer Zeitenwende. Im Gespräch mit science.ORF.at erklärt einer der international führenden Vitamin D-Experten, der Endokrinologe Michael Holick vom Boston University Medical… Weiterlesen →

Salzarme Ernährung kann gefährlich sein!

Achtung: Eine Reduktion von Salz gilt nur für Menschen mit hohem Blutdruck. Zusammenfassung der Studie: Eine große weltweite Studie hat herausgefunden, dass im Gegensatz zur  verbreiteten Meinung, eine salzarme Ernährung nicht günstig ist und  tatsächlich das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen (Cardiovascular… Weiterlesen →

Verdächtige Geschenke zum Weltmilchtag: Weniger Zucker?

Weltweit gerät die Zuckerindustrie in Bedrängnis. Coca Cola meldet fallende Umsätze, Zuckersteuern auf Limos sind in Diskussion, und die Milchindustrie hat Probleme, ihre zuckerhaltigen Produkte abzusetzen. Dass Zucker Gift ist und Fruktose der Leber schadet, pfeifen schon die Spatzen von… Weiterlesen →

Basta mit der Pasta. Spagetti sind passé.

Sogar im gelobten Heimatland von Pizza und Pasta lassen die Menschen aus gesundheitlichen Gründen die Finger von Teigwaren. Diese Speisen gehören nicht zu jener gesunden Ernährung, die als Mittelmeerkost für Herzgesundheit gepriesen wird. Das begreifen die Südländer schön langsam. Wie… Weiterlesen →

Neue Empfehlungen in den USA: Keine Fruchtsäfte für Kinder unter einem Jahr!

Das Wissen über Fruchtsäfte oder Juice steckt in weiten Teilen der Bevölkerung noch in den Kinderschuhen. Jetzt spricht sich schon der Verband der amerikanischen Kinderärzte für ein Verbot von Fruchtsäften für Kinder aus, aber nur für Kinder unter einem Jahr…. Weiterlesen →

Diabetikern reinen Wein einschenken! Ein Mahnruf moderner Wissenschaft!

Würden Sie einem Alkoholiker raten, sich hin und wieder ein Bier zu genehmigen, da er ja ohnehin Beruhigungsmittel und Medikamente zur Leberentgiftung einnimmt? Oder sind Sie eher der Meinung, bei der Alkoholkrankheit gibt es null Toleranz. Wer auf Entzug ist,… Weiterlesen →

Wozu diese Ernährungsempfehlungen? Die wahren Ursachen des Übergewichts!

Dr. Mark Hyman (links) ist praktischer Arzt, medizinischer Berater von Bill und Hillary Clinton und New York Times Bestseller von vielen Büchern über Ernährung und Gesundheit, wie Eat Fat, Get Thin und The Blood Sugar Solution. Dave Asprey (rechts) ist… Weiterlesen →

So schädlich ist Zucker wirklich!

Eine DOKU, die man gesehen haben muss.

Die Doku des SWR vom 12. Jänner 2017 zeigt, wie der Zucker vom seltenen Genussmittel zum größten Gift der Gegenwart wurde. Die Menschen in den Industrieländern haben Freizeit und Bequemlichkeit gegen industriell vorgefertigte Nahrung eingetauscht. Es war ein Pakt mit dem Teufel. Die Menschheit zahlt einen hohen Preis in der Form einer Pandemie von Übergewicht (jeder Zweite!) und Diabetes Typ-2 (jeder Zehnte!). Still und heimlich wurden wir von einem Stoff abhängig, an den unser Körper nicht angepasst ist und der langfristig Schaden verursacht. Die größte Gefahr geht dabei von versteckten Zuckerarten aus, nicht allein von dem Stoff, der uns das Leben versüßt. Lesen Sie HIER weiter….

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