Low Carb High Fat

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Kommentar

Versicherungskonzern befeuert Ernährungsrevolution

Krankenversicherer können eigentlich nur Geld verdienen, wenn ihre Kunden gesund sind. Wenn die Epidemie der nicht-übertragbaren Krankheiten zurückgeht, bleibt auch für sie mehr übrig. Es ist erstaunlich, von welcher Seite der Kampf gegen ungesunde Ernährungsrichtlinien Unterstützung bekommt. Der zweitgrößte Versicherungskonzern… Weiterlesen →

Big Pharma, Big Food: killing for profit – Live Stream aus dem EU Parlament


Es wird Klartext gesprochen vor den Vertretern des Europäischen Parlaments. Wissenschaftlicher Betrug durch Pharma- und Lebensmittelkonzerne stehen auf der Tagesordnung. Dass die Diskussion die europäische Bühne erreicht hat, ist dem unermüdlichen Kampf eines Teams von anerkannten Wissenschafter und Kardiologen, wie Dr. Aseem Malhotra, UK, oder dem Diabetesspezialisten Prof. Dr. Hanno Pijl (NL) zu verdanken.
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Evolutionäre Rundschau…. Die Zukunft in unseren Knochen. — Weitergedacht von Robert Schönauer

Nach Ansicht zahlreicher Experten ist das derzeitige Bevölkerungswachstum das entscheidende Problem für das Überleben der Menschheit. Eine wachsende Zahl von Menschen belastet das Klima und verbraucht zu viele Ressourcen. Eine einfache Lösung für eine stabile Bevölkerung hatten die Jäger und… Weiterlesen →

Die 10 Gebote der DGE sind doch nicht in Stein gemeißelt

Jetzt musste die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) reagieren. Zu offenkundig war, dass ihre Ernährungsregeln abseits evidenzbasierter Wissenschaft lagen. Die DGE untersteht dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und schreibt fest, was die Bundesbürger essen sollen. Ihre Regeln richten sich… Weiterlesen →

9 Gründe, warum gesättigtes Fett gesund ist

Ja, du hast richtig gelesen – gesättigtes Fett ist für dich gesund! Leider hat dieses Fett den unverdienten Ruf, es würde unsere Arterien verstopfen und uns dick machen. Es gibt aber viele Gründe, warum gesättigtes Fett zum Gesündesten gehört, das… Weiterlesen →

Höchste Zeit den Focus auf die wirkliche Gefahr zu richten: Insulinresistenz!

Cholesterin und Kalorien können ausgeblendet werden. Jede gesundheitliche Überprüfung beginnt mit der Frage nach dem Cholesterin. Nun ist schon allgemein bekannt, dass nicht das Gesamtcholesterin als Messlatte genommen werden darf, sondern die einzelnen Untergruppen, wie HDL (High-density Lipoprotein, das „gute“)… Weiterlesen →

Geschafft! Relaunch!

Nach zwei Jahren ist es an der Zeit meinem Blog ein neues Gesicht zu verleihen. Die Leser werden mehr und haben eine schönere und vielseitigere Homepage verdient. Ich habe das Glück, dass meine Tochter nicht nur eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugt,… Weiterlesen →

Der Mensch, das Säugetier, und seine Macht über andere Tiere

Weiterführende Gedanken zum Buch von Florian SCHWINN  „TÖDLICHE FREUNDSCHAFT – was wir den Tieren schuldig sind und warum wir ohne sie nicht leben können“ von Mag. Robert Schönauer. Weil Tiere Teil unserer Existenz sind, müssen wir sie als Lebewesen ansehen,… Weiterlesen →

Florian Schwinn hat mit seinem Buch ein Dokument geschaffen.

Zur Leseprobe: https://www.westendverlag.de/buch/toedliche-freundschaft/ Der bekannte Hörfunkjournalist hat sich mit diesem Buch als profunder Kenner der Beziehung des Menschen zu seiner Tierwelt erwiesen. Mit interessanten evolutionären Erklärungen gespickt, liefert es ein Sittenbild der Tierhaltung. Das Verhalten des Menschen ist der beste… Weiterlesen →

Wird der Pilot Jean-Jacques Trochon ein neuer William Banting?

Die Geschichte von beiden beginnt in Paris. Von dort sprang der Funke der kohlenhydratarmen Ernährung einst auf die britische Insel über, wo der Bestattungsunternehmer William Banting diese Ernährung ausprobierte und erfolgreich bewarb. Heute organisiert der Pilot Jean-Jacques Trochon in Paris… Weiterlesen →

Leichter schwanger mit Low-Carb

Eine Ernährung reich an Protein und Verzicht auf Kohlenhydrate kann die Fruchtbarkeit um ein Fünffaches steigern, finden Reproduktionsmediziner in England Es ist ja nichts Neues, dass Kohlenhydrate, speziell jene, die hoch verarbeitet sind, keinen günstigen Einfluss auf den menschlichen Stoffwechsel… Weiterlesen →

Internetkonzerne mischen US-Lebensmittelgiganten auf

Amazon kauft „Whole Foods Market“ um 13,7 Milliarden Dollar! Nestle steigt bei „Freshly“ mit 77 Millionen Dollar ein. Diese Deals werden dem Geschäft mit Lebensmitteln eine neue Richtung geben.  Die mächtige Fastfood Industrie geht neue Wege. Neue Trends, wie die… Weiterlesen →

Salzarme Ernährung kann gefährlich sein!

Achtung: Eine Reduktion von Salz gilt nur für Menschen mit hohem Blutdruck. Zusammenfassung der Studie: Eine große weltweite Studie hat herausgefunden, dass im Gegensatz zur  verbreiteten Meinung, eine salzarme Ernährung nicht günstig ist und  tatsächlich das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen (Cardiovascular… Weiterlesen →

Basta mit der Pasta. Spagetti sind passé.

Sogar im gelobten Heimatland von Pizza und Pasta lassen die Menschen aus gesundheitlichen Gründen die Finger von Teigwaren. Diese Speisen gehören nicht zu jener gesunden Ernährung, die als Mittelmeerkost für Herzgesundheit gepriesen wird. Das begreifen die Südländer schön langsam. Wie… Weiterlesen →

So schädlich ist Zucker wirklich!

Eine DOKU, die man gesehen haben muss.

Die Doku des SWR vom 12. Jänner 2017 zeigt, wie der Zucker vom seltenen Genussmittel zum größten Gift der Gegenwart wurde. Die Menschen in den Industrieländern haben Freizeit und Bequemlichkeit gegen industriell vorgefertigte Nahrung eingetauscht. Es war ein Pakt mit dem Teufel. Die Menschheit zahlt einen hohen Preis in der Form einer Pandemie von Übergewicht (jeder Zweite!) und Diabetes Typ-2 (jeder Zehnte!). Still und heimlich wurden wir von einem Stoff abhängig, an den unser Körper nicht angepasst ist und der langfristig Schaden verursacht. Die größte Gefahr geht dabei von versteckten Zuckerarten aus, nicht allein von dem Stoff, der uns das Leben versüßt. Lesen Sie HIER weiter….

Neue Debatte um gesättigtes Fett: keine Schuld an Herzkrankheiten!


Weltweites Aufsehen erregt ein aktuelles Review von 2015 vorhandenen Studien der vergangenen Jahre. In diesem Paper konnte kein Zusammenhang zwischen einer Ernährung, die reich an gesättigtem Fett ist und einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes Typ-2, Schlaganfall nachgewiesen werden. Gesättigtes Fett kann nach Ansicht der Autoren Dr. Aseem Malhotra (London), Dr. Rita Redberg (Universität Californien) und Dr. Pascal Meier (University College London) nicht als Verursacher für verengte Arterien, Sterblichkeit durch koronare Herzkrankheiten oder für sonstige Todesursachen in Betracht kommen.
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Ein Sieg für Prof. Tim Noakes und LCHF

Professor Tim Noakes aus Südafrika wurde von der Anklage unprofessionelle Ratschläge zu erteilen freigesprochen. Die südafrikanischen Gesundheitsbehörden mussten wissenschaftlichen Fakten anerkennen und  Low Carb High Fat (LCHF) aus der Grauzone in die offiziellen Ernährungsrichtlinien aufnehmen. Ähnliches geschieht überall, wo Diabetesorganisationen… Weiterlesen →

Hast DU vielleicht Krebs?

Zufällig ist mir eine Studie in die Hände gefallen, in der Übergewicht und Diabetes mit der Häufigkeit von Krebserkrankungen in Zusammenhang gebracht werden. Ein sehr guter Freund, der mir viel bedeutet, hat soeben seine Krebserkrankung öffentlich gemacht. Ich war noch… Weiterlesen →

NDR Visite: Warnung vor Rapsöl

Welches Fett sollen wir in der Küche verwenden? Kurz zusammengefasst: Fett mit einem hohen Anteil von gesättigtem Fett, wie Butter, Butterschmalz, Kokosfett, sind gesünder als alle beworbenen Pflanzenöle. Warum das so ist, erklärt Dr. Anne Fleck in der aktuellen Sendung… Weiterlesen →

Und sie bewegt sich doch….

….soll Galileo Galilei beim Verlassen des Inquisitionsgerichts gemurmelt haben. Die Mächtigen hielten die Erde bis zu dieser Zeit für den Mittelpunkt der Schöpfung. Galileo Gelilei erhielt Redeverbot und Hausarrest. Ähnliches kann immer noch passieren, wenn Ärzte die Ernährungsempfehlungen öffentlich in… Weiterlesen →

„Die Geister die ich rief, werd´ ich nun nicht los“. Eine Morgendämmerung in Sachen Ernährung

„Herr und Meister! hör mich rufen! – Ach, da kommt der Meister! Herr, die Not ist groß! Die ich rief, die Geister werd ich nun nicht los“. Aus: Der Zauberlehrling, Ballade von Johann Wolfgang von Goethe   Tim Rice, Blogger,… Weiterlesen →

Wieder eine Leiche im Keller: Butter gesünder als Pflanzenöl

Ein Team von kanadischen Wissenschaftlern hat gute Nachrichten für alle, die gerne mit Butter kochen und dabei ein schlechtes Gewissen hatten: sie können aufatmen, denn es war immer gut für sie. Wenn man sich auf die Suche nach der Herkunft… Weiterlesen →

Führende deutsche Ärztegesellschaft empfiehlt Steinzeitessen gegen Übergewicht und Diabetes

Wenn eine Aussage wie diese durch die Medien rauscht, fragt man sich, wer dahinter steht. Eine kurze Recherche im Internet führt zur Deutschen Gesellschaft für Interne Medizin (DGIM), die auf die neuesten Ernährungstrends reagiert. Völlig durchgefallen ist die vegane Ernährung…. Weiterlesen →

Der Präsident der World Heart Federation sagt: Fett schützt das Herz, Kohlenhydrate sind schädlich!

Ein weiterer Wendepunkt in Ernährungsfragen wird vom Kardiologenkongress in Davon gemeldet. Dort hielt der Vorsitzende der World Heart Federation, Prof. Salim Yusuf, einen revolutionären Vortrag. Was die Deutsche Gesellschaft für  Interne Medizin zaghaft andeutet, klingt auf internationalem Niveau schon deutlich… Weiterlesen →

Es brodelt in der Küche der Ernährungsberater

Wie lange sollen wir uns noch dem Diktat der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) unterwerfen? Das fragen sich zwei erfahrene Ernährungsberaterinnen, die im Namen von zahlreichen Diätassistenten, Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern einen offenen Brief verfassten. In diesem fordern sie die Zentralstellen… Weiterlesen →

Magazine zu Jahresbeginn auf Low-Carb Wegen!

Zu Jahresbeginn ist es üblich, dass Magazine und Tagespresse die Leser bei ihren neuen Vorsätzen begleiten. Dabei steht das Abnehmen im Mittelpunkt. Alle möglichen Diäten werden aufgewärmt. Oft stehen Inserate im Hintergrund journalistischer Berichterstattung. Wenn eine Firma ein Inserat in… Weiterlesen →

Eine kleine Auswahl von guten Vorsätzen für das Neue Jahr! Ich wünsche Dir Gesundheit und Lebensfreude für 2017!

Ich wünsche allen Freunden meines Blogs ein buttersüßes Weihnachtsfest!

Kekse, Schokoringe, Lebkuchen – alles von gestern. Der gut ernährte gesunde Erdenbürger feiert echt-fette Weihnachten. Sein Christbaumschmuck besteht aus reiner Butter. Die Kinder vergessen die Kekse und Schokoladefiguren, solange Butterstücke am Christbaum hängen. Pakete von Butter sind die begehrtesten Weihnachtsgeschenke…. Weiterlesen →

Kanadische Ärzte fordern: Korrektur der Ernährungsempfehlungen

In Kanada haben 200 Ärzte  eine Petition an die Regierung gerichtet, mit der Aufforderung, die Ernährungsempfehlungen zu ändern und sie mit einer Option auf kohlenhydratarme Ernährung zu ergänzen.  Zwei dieser 200 Ärzte sind den Lesern dieses Blogs bekannt: Dr. Jason… Weiterlesen →

Für Sie gelesen: Der VEGGIE WAHN von Ulrich Neumeister

Nur der Buchtitel hinterlässt den Eindruck, dass hier eine Abrechnung mit dem Vegetarismus vorliegt. Wer von den Seitenhieben auf Veganer und Vegetarier absieht, entdeckt ein großartiges Ernährungsbuch, das viele gängige Ratschläge ins Reich der Mythen versetzt. Das Buch zeigt auf,… Weiterlesen →

Report aus dem europäischen Low Carb Paradies

Die Internetseite www.dietdoctor.com wächst und wächst. Sie ist nicht nur der größte Gesundheitsblog Schwedens, sondern mit der englischen Seite auch der weltweit größte Low Carb Blog mit über 100 000 Aufrufen täglich. Noch ist der Plafond nicht erreicht. Die Mitarbeiter… Weiterlesen →

Die Bezähmung der Blutfette. Was Sie über das Cholesterin wissen müssen.

Cholesterin ist ein großes Gesundheitsthema. Jeder hat es, jeder braucht es, viele fürchten sich vor der Diagnose „Hypercholesterinämie“. Nicht erst seit der Dokumentation auf ARTE (Cholesterin, der große Bluff vom 1.11.2016), von der hier berichtet wurde, beginnt das Umdenken. Seit… Weiterlesen →

Bauer unser: Ab 11. November österreichweit im Kino!


BAUER UNSER ist ein sehenswerter Film, der zeigt, wie Wirtschaftspolitik und Gesellschaft immer öfter vor der Industrie kapitulieren. Es sind keine rosigen Bilder, und doch gibt es Momente der Hoffnung. Etwa wenn der Vorarlberger Gemüsebauer und Rinderzüchter Simon Vetter stolz darauf ist, ein Bauer zu sein, der seine Kunden kennt und der Entfremdung entgegenhält. Oder wenn die Weinviertler Bio-Schafzüchterin Maria Vogt händisch Schafe melkt und frohlockt, Hey, es geht ja auch ganz anders!
BAUER UNSER ist ein Film, der Lust macht, dem Bauern ums Eck einen Besuch abzustatten, bewusst heimische Lebensmittel zu genießen – und auch als KonsumentIn das Bekenntnis abzulegen: „Bauer unser“.
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Alles in Butter, laut einer aktuellen Studie

Die Annahme, dass Butter und andere tierische Fette, die überwiegend gesättigte Fettsäuren enthalten, das Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten erhöhen, hat sich wieder einmal nicht bestätigt. Die Suche nach Evidenz für den Zusammenhang von Butterverzehr und einem Risiko für Herz-… Weiterlesen →

Alzheimer vorbeugen ist leichter als man denkt

Die Wissenschaft wirft neues Licht auf die Ursachen des geistigen Verfalls. Bei der Prävention von Alzheimer kommt man an der Insulinresistenz nicht vorbei. Sind Sie gegen etwas resistent? Etwa gegen Insulin? Wenn Sie das nicht wissen oder noch nie etwas… Weiterlesen →

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