Low Carb High Fat

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ISOGLUKOSE verursacht Übergewicht und Diabetes! EU öffnet Grenzen für giftigen Zuckersirup.


Das Gesundheitsmagazin Visite (NDR vom 7.11.2017) zeigt, was auf uns zukommt. Die Lebensmittelindustrie hat es sich wieder einmal gerichtet. Sie profitiert von der Öffnung und Liberalisierung der Agrarmärkte. Das Opfer sind die Konsumenten. Wir erleben eine weitere Verbilligung der täglichen Lebensmittel durch einen bisher bei uns seltenen Zusatzstoff: Isoglukose.
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Light-Produkte wiegen schwer


Machen Sie sich gefasst, der Paradigmenwechsel hat gerade erst begonnen. In der Frage, was gesunde Ernährung ist, bleibt kein Stein auf dem anderen.
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So verarscht uns die Zuckerlobby!

Gratuliere der Zuckerlobby! Sie hat es in das Satiremagazin des ZDF geschafft. Ihre gefälschten Studien, eine Lawine an Auftragsforschung und die Unterschlagung von nicht ins Bild passenden Datensätzen liefern  genug Stoff für viele Satiremagazine. Doch irgendwo hört sich der Spaß… Weiterlesen →

Haben wir in Sachen Alzheimer auf das Essen vergessen?

Mit einer gewissen Vergesslichkeit und Schwäche im Alter kann man leben und sich darauf einstellen. Bei der Diagnose Alzheimer kommen (fast) alle Rettungsmaßnahmen zu spät. Diese Krankheit zerstört die Persönlichkeit. Der 21. September ist alljährlich der Welt-Alzheimertag.  Die Medien rütteln… Weiterlesen →

Das NDR Gesundheitsmagazin „Visite“ behandelt das Thema Fett neu

Das ist Wasser auf die Mühlen aller alten LCHF Haudegen (Low-Carb, High-Fat). Das NDR-Gesundheitsmagazin Visite, erklärt am 12.09.2017 ganz freimütig, dass wir alles, was wir über die Fette zu wissen glaubten, falsch ist und wir Opfer einer betrügerischen Wissenschaft geworden… Weiterlesen →

Können 717 kanadische Ärzte die Ernährungsempfehlungen ins Wanken bringen?

Mit einer Petition an die verantwortlichen Regierungsvertreter machen sich hunderte kanadische Ärzte Luft über die unangebrachten Ernährungsempfehlungen, die ihre Arbeit behindern. Sie schreiben: „Mit den folgenden Ernährungsempfehlungen haben wir die Möglichkeit, uns an der Spitze der Ernährungsbewegung in unserer Welt… Weiterlesen →

Zucker streichen genügt nicht, sagt führender Diabetesexperte

In einem Artikel der Ärztezeitung vom 11.07.2017 (Onlineausgabe) macht der Diabetesexperte Prof. Dr. Stefan Martin darauf aufmerksam, dass nicht nur der Haushaltszucker oder die in Fertigprodukten untergejubelten Süßstoffe die Ursachen von Übergewicht sind, sondern das Problem viel weiter zu fassen… Weiterlesen →

NDR Visite: Warnung vor Rapsöl

Welches Fett sollen wir in der Küche verwenden? Kurz zusammengefasst: Fett mit einem hohen Anteil von gesättigtem Fett, wie Butter, Butterschmalz, Kokosfett, sind gesünder als alle beworbenen Pflanzenöle. Warum das so ist, erklärt Dr. Anne Fleck in der aktuellen Sendung… Weiterlesen →

Eine Woche ORF: Schwerpunkt Zucker

Der öffentlich-rechtliche österreichische Fernsehsender ORF hat überrascht. Eine Woche drehte sich alles um den Zucker –  „Bewusst gesund: Zucker, das süße Gift“, lautete das Leitthema. Die Ausgangslage: Jeder Österreicher verbraucht im Jahr 35 Kilo Zucker Zwei Drittel davon werden meist… Weiterlesen →

Start von Virta Health – Befreiung von Typ-2 Diabetes für 100 Millionen Menschen ist möglich!

Ein großer Tag für alle, die selbst bereits mit LCHF Erfahrung gesammelt haben und den vielen, die neu dazu stossen werden. Vergangene Woche trat ein Unternehmen aus San Francisco mit mehr als 50 Angestellten und einer starken finanziellen Basis ins… Weiterlesen →

Und sie bewegt sich doch….

….soll Galileo Galilei beim Verlassen des Inquisitionsgerichts gemurmelt haben. Die Mächtigen hielten die Erde bis zu dieser Zeit für den Mittelpunkt der Schöpfung. Galileo Gelilei erhielt Redeverbot und Hausarrest. Ähnliches kann immer noch passieren, wenn Ärzte die Ernährungsempfehlungen öffentlich in… Weiterlesen →

Der Präsident der World Heart Federation sagt: Fett schützt das Herz, Kohlenhydrate sind schädlich!

Ein weiterer Wendepunkt in Ernährungsfragen wird vom Kardiologenkongress in Davon gemeldet. Dort hielt der Vorsitzende der World Heart Federation, Prof. Salim Yusuf, einen revolutionären Vortrag. Was die Deutsche Gesellschaft für  Interne Medizin zaghaft andeutet, klingt auf internationalem Niveau schon deutlich… Weiterlesen →

Wenn Blumenkohl wie Reis schmeckt, dann ist es LOW-CARB

Kochsendungen kommen in den verschiedensten Fernsehkanälen gut an. Jetzt finden auch immer häufiger Haubenköche Gefallen an kohlenhydratarmen Rezepten. Nicht schlecht, denn so wird bekannt, dass ein Übermaß an verarbeiteten Kohlenhydraten direkt in Übergewicht mündet. Es nützt nichts. Nur wer selber… Weiterlesen →

Ohne Wenn und Aber: ZDF zeigt Gefahren durch Zucker

Leschs Kosmos, so heißt dieses Wissenschaftsmagazin,  hat eine der größten gesundheitlichen Gefahren thematisiert. Unsere Ernährung besteht zum Großteil aus Zucker! „Wo Kohlenhydrate drauf steht, ist Zucker drin“, könnte man zusammenfassen. Vorsicht Zucker: Die verborgene Gefahr ZDF vom 7.2.2017, 30 min.,… Weiterlesen →

Cholesterin-Mythos widerlegt: Nicht Blutfette, sondern Versorgungsstörungen der Arterienwand lösen Verkalkung aus

Bild: Holger Hollemann in http://www.haz.de/Ratgeber/Gesundheit-Schoenheit/Aktuelles/Herzchirurg-Infektionen-oft-Ursache-fuer-Arterienverkalkung   Die Epoch Times vom 18.1.2017 schreibt: „Wie entsteht Arteriosklerose? Die seit Jahrzehnten vertretene Lehrmeinung geht von einer „Verkalkung“ der Arterien aus, weil sich Fette aus dem Blut an der Innenwand der Blutgefäße anlagern. Der… Weiterlesen →

Vitamin-D Mangel weit verbreitet

Gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit sind unsere Vitamin-D Speicher bald leer. Dieser Botenstoff, der eigentlich ein Hormon ist, hat vielfältige Funktionen, u.a. beim Knochenaufbau oder beim Aufbau eines aktiven Immunsystems. Der Bedarf dieses Hormons kann nur zu 10 Prozent… Weiterlesen →

Norwegische Studie: besser abnehmen mit Butter, Sahne und Fett

Das Ernährungsverhalten ändert sich nur langsam Studenten an der Medizinischen Universität in Bergen, Norwegen, haben im Rahmen ihrer Ausbildung eine Studie vorgelegt, die sogar im renommierten  Wissenschaftsjournal „The American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht wurde. Dass es Studenten sind, die… Weiterlesen →

Kanadische Ärzte fordern: Korrektur der Ernährungsempfehlungen

In Kanada haben 200 Ärzte  eine Petition an die Regierung gerichtet, mit der Aufforderung, die Ernährungsempfehlungen zu ändern und sie mit einer Option auf kohlenhydratarme Ernährung zu ergänzen.  Zwei dieser 200 Ärzte sind den Lesern dieses Blogs bekannt: Dr. Jason… Weiterlesen →

Das Elixier für ein langes Leben

Die älteste Frau der Welt verrät ihr Geheimnis – es sind die Eier! Wollen auch Sie ein langes und gesundes Leben wie die Italienerin Emma Morano führen? Die älteste Frau der Welt, die am 29.November 117 Jahre alt wurde, verdankt… Weiterlesen →

Für Sie gelesen: Der VEGGIE WAHN von Ulrich Neumeister

Nur der Buchtitel hinterlässt den Eindruck, dass hier eine Abrechnung mit dem Vegetarismus vorliegt. Wer von den Seitenhieben auf Veganer und Vegetarier absieht, entdeckt ein großartiges Ernährungsbuch, das viele gängige Ratschläge ins Reich der Mythen versetzt. Das Buch zeigt auf,… Weiterlesen →

„Diabetiker mit Insulin behandeln, ist medizinischer Betrug“: Dr. Fiona Godlee

Dr. Fiona Godlee, die erste weibliche Herausgeberin des ehrwürdigen und renommierten Britisch Medical Journal (BMJ), sitzt nicht in einem akademischer Elfenbeinturm. Sie führt einen Kreuzzug für medizinische Ethik. Dr. Godlee ist bekannt für ihre ungeschminkte Kritik an Regierungen wegen ihrer… Weiterlesen →

Der gekaufte Patient und Billige Lebensmittel auf 3sat

Freitag, 25.November 2016 ab 20:15 Am Freitag dieser Woche widmet sich der Gemeinschaftssender Kernfragen unserer Gesundheit. Ab 20:15 wird gezeigt, wie Pharmakonzerne Selbsthilfegruppen von Patienten finanzieren und diese benützen, um ihre neuen extrem teuren Produkte abzusetzen. Der gekaufte Patient? Wie… Weiterlesen →

Report aus dem europäischen Low Carb Paradies

Die Internetseite www.dietdoctor.com wächst und wächst. Sie ist nicht nur der größte Gesundheitsblog Schwedens, sondern mit der englischen Seite auch der weltweit größte Low Carb Blog mit über 100 000 Aufrufen täglich. Noch ist der Plafond nicht erreicht. Die Mitarbeiter… Weiterlesen →

Darf ein Arzt Ernährungsratschläge zu LCHF geben? Der absurde Fall von Dr. Gary Fettke in Australien.

Darf ein Arzt seinen Patienten raten, auf Zucker zu verzichten, um dadurch ihre Gesundheit zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen, noch dazu,wenn diese Empfehlungen gleichzeitig von der Wissenschaft gestützt werden? Die australische Ärztekammer AHPRA (Australian Health Practitioner Regulation Agency) hat Dr…. Weiterlesen →

Bauer unser: Ab 11. November österreichweit im Kino!


BAUER UNSER ist ein sehenswerter Film, der zeigt, wie Wirtschaftspolitik und Gesellschaft immer öfter vor der Industrie kapitulieren. Es sind keine rosigen Bilder, und doch gibt es Momente der Hoffnung. Etwa wenn der Vorarlberger Gemüsebauer und Rinderzüchter Simon Vetter stolz darauf ist, ein Bauer zu sein, der seine Kunden kennt und der Entfremdung entgegenhält. Oder wenn die Weinviertler Bio-Schafzüchterin Maria Vogt händisch Schafe melkt und frohlockt, Hey, es geht ja auch ganz anders!
BAUER UNSER ist ein Film, der Lust macht, dem Bauern ums Eck einen Besuch abzustatten, bewusst heimische Lebensmittel zu genießen – und auch als KonsumentIn das Bekenntnis abzulegen: „Bauer unser“.
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Heute auf arte: Cholesterin, der große Bluff

Doku: Di. 18.10. um 20.15 Uhr Programmankündigung: Ein hoher Cholesterinspiegel gilt seit den 1950er Jahren als Auslöser für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch die Studien sprechen eine andere Sprache: Cholesterin ist nur ein schwacher „Risikomarker“, und ein kausaler Zusammenhang zwischen den Cholesterinwerten und… Weiterlesen →

Alzheimer vorbeugen ist leichter als man denkt

Die Wissenschaft wirft neues Licht auf die Ursachen des geistigen Verfalls. Bei der Prävention von Alzheimer kommt man an der Insulinresistenz nicht vorbei. Sind Sie gegen etwas resistent? Etwa gegen Insulin? Wenn Sie das nicht wissen oder noch nie etwas… Weiterlesen →

Fett gegen Kohlenhydrate auf BBC! Wer ist Sieger?


Was geschieht, wenn man genau das Gegenteil von dem isst, was die derzeitigen Ernährungsempfehlungen vorschlagen, oder von den meisten Ärzten geraten wird und dabei Low Carb High Fat (LCHF) ausprobiert?
Das wollte der Nachrichtensprecher von BBC, Jamie Owens, herausfinden. Das Ergebnis ging als Dokumentation am 3. Okt. 2016 bei BBC Wales auf Sendung. Die englischen Untertitel erleichtern das Verständnis.
Den Ergebnissen nach gibt es einen eindeutigen Gewinner! Vergewissern Sie sich selbst.
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Low Carb High Fat das neue Doping! Spitzensportler essen LCHF

Immer häufiger missachten Sportler die Ratschläge, viele Kohlenhydrate zu essen (carb-loading) und wechseln zu LCHF – wenig Kohlenhydrate, viel Fett. Einer von ihnen ist der Tennis Star der 1980-er und 90-er Jahre, Pat Cash. Heute leitet er eine Tennis Akademie… Weiterlesen →

Fettnäpfchen oder Trendwende? Bäckerzeitung präsentiert LCHF Bestseller!

Ist die Bäckerzunft ins Trudeln geraten? Hätten Sie jemals gedacht, dass eine Bäckerzeitung mit einer wöchentlichen Auflage von 2600 Stück Werbung gegen die eigenen Interessen betreiben könnte? Ich wurde eines Besseren belehrt.                … Weiterlesen →

„GESUND LEBEN“ bietet modernes Ernährungswissen

Im aktuellen Heft „GESUND LEBEN – das Magazin für Körper, Geist und Seele“ (NR.4/216) wird mit Ernährungsmythen gebrochen und auf die Problematik der traditionellen Ernährungsratschläge hingewiesen. Die Redaktionsleiterin, Sabine Kartte, wird im Editorial selbstkritisch und richtet einen Appell an ihre… Weiterlesen →

Neues Magazin LOW CARB – LCHF erschienen

Die verschiedensten Varianten von Low Carb oder Paleo boomen in den Blogs und sozialen Netzen. Oft ist es schwierig die nötigen Informationen zu finden, die zur persönlichen Ernährungssituation passen. Mit den Heften dieses Magazins für Gesundheit und ketogene Ernährung können… Weiterlesen →

Aktuelle Studie: Verbesserte Diabetestherapie mit kohlenhydratarmer Ernährung

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Eine brandneue englische Doku zeigt: Heilung von Diabetes ist möglich!
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US-Ernährungsempfehlungen: „Ein Rezept für die Katastrophe“.

Sind die neuen amerikanischen Ernährungsempfehlungen tatsächlich eine „beweisfreie Zone“? Ein Streit unter Wissenschaftlern ist entbrannt, denn die Empfehlungen für die Jahre 2015 – 2020 enthalten immer noch Warnungen vor gesättigtem Fett. „Cholesterol is no longer a nutrient of concern“ –… Weiterlesen →

US-Leitlinien zur Ernährung: (fast) alles beim Alten

Wie befürchtet, hat der US-Kongress die Leitlinien der vergangenen Jahrzehnte für weitere fünf Jahre einzementiert Kalorien sparen, Fett reduzieren und mehr Bewegen lautet der beschlossene Gesundheitsplan. Hat schon einer dieser Abgeordneten überlegt, warum sich Übergewicht und Diabetes trotz dieser Empfehlungen… Weiterlesen →

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