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Rezepte
Kochsendungen kommen in den verschiedensten Fernsehkanälen gut an. Jetzt finden auch immer häufiger Haubenköche Gefallen an kohlenhydratarmen Rezepten. Nicht schlecht, denn so wird bekannt, dass ein Übermaß an verarbeiteten Kohlenhydraten direkt in Übergewicht mündet. Es nützt nichts. Nur wer selber… Weiterlesen →
Dr. David Ludwig ist einer der weltweit führenden Endokrinologen. Er forscht am renommierten Boston Children´s Hospital und ist Professor an der Harvard Medical School. Sein revolutionäres Ernährungskonzept landete auf Anhieb auf der New York Times- Bestsellerliste. Vom Time Magazine wurde… Weiterlesen →
Die persönliche Erfahrung und die Wissenschaft bestätigen: Mit einem gleichmäßigen Insulinspiegel verbrennt der Körper Fett und kommt mit wenig Kohlenhydraten sehr gut zurecht. Kohlenhydrate, von den Ernährungsgesellschaften als notwendig empfohlen, werden als Fett gespeichert. Eine Biologin und zwei Köchinnen berichten,… Weiterlesen →