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Theorie
Lesern meines Blogs ist Dr. Jason Fung kein unbekannter. Seine Forschungen zu Diabetes haben die Behandlung weltweit revolutioniert. Das Kohlenhydrat-Insulin-Modell (KIM) und Intervallfasten wird durch ihn verbreitet und ist nachweislich eine Maßnahme, Diabetes-Typ-2 zu heilen, bzw. in Remission zu bringen…. Weiterlesen →
Die Berichte mehren sich. Eine Ernährung die fast ausschließlich aus Fleisch besteht, kann chronische Krankheiten heilen. Siehe auch Blogartikel über Mikhaila Peterson. In den englisch sprachigen Blogs boomen die Erfolgsgeschichten. Es ist an der Zeit, die wissenschaftlichen Grundlagen und die… Weiterlesen →
Höchste Zeit, dass bei der Behandlung von Diabetes Typ-2 ein Umdenken erfolgt. Ob man für die Rückkehr zu traditionellem Wissen den Nobelpreis für Medizin verdient, wie Prof. Stefan Martin in der Ärzte Zeitung überlegt, ist zweifelhaft. Ins selbe Horn blasen… Weiterlesen →
Die Zukunft von Low-Carb kann Keto heißen
Wenn du schon Erfahrungen mit Low-Carb gemacht hast, ist es nur ein kleiner Schritt zur ketogenen Ernährung. Es ist sehr wahrscheinlich, dass du Überraschendes erlebst. Unser Körper ist bestens vorbereitet, Energie und Nährstoffe aus dem Fett zu verwerten. Wie das geht, erklärt dir Dr. Andreas Eenfeldt, der schwedische Ernährungsmediziner in einer großartigen Videoserie. Beginne hier mit dem ersten Teil. Alles Weitere kannst du ein Monat lang gratis von seiner Homepage herunterladen. Zusätzlich kannst du dich im weltgrößten Low-Carb Blog informieren, diskutieren und beraten lassen. Sei einer von derzeit 200 000 Usern täglich!
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Nicht immer stehen Wirtschaftsmeldungen im angesehenen „Business Insider“ im Mittelpunkt, in einem Magazin das sich an Science Worker in Kalifornien richtet. Das Magazin hat die gesundheitliche Seite aufgeschlagen. Die Ingenieure, die dort arbeiten, sind es gewohnt, auf dem neuesten Stand… Weiterlesen →
….all das bringt uns Erik David in seinem „WORKSHOP ERNÄHRUNG“ bei. Erik ist von Beruf Diätassistent und verlässt die ausgetretenen Pfade seiner Zunft. In 22 kurzgefassten Einheiten beschreibt er die entscheidenden Abläufe des menschlichen Stoffwechsels. Schritt für Schritt bereitet er das nötige Wissen auf, damit Fachleute und Laien verstehen, was mit unserer Nahrung nach der Aufnahme passiert.
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Cholesterin und Kalorien können ausgeblendet werden. Jede gesundheitliche Überprüfung beginnt mit der Frage nach dem Cholesterin. Nun ist schon allgemein bekannt, dass nicht das Gesamtcholesterin als Messlatte genommen werden darf, sondern die einzelnen Untergruppen, wie HDL (High-density Lipoprotein, das „gute“)… Weiterlesen →
Michael Holick ist Arzt und Biochemiker. Seit vielen Jahrzehnten forscht er zu Vitamin D. Sein Interview auf science.orf.at gleicht einer Zeitenwende. Im Gespräch mit science.ORF.at erklärt einer der international führenden Vitamin D-Experten, der Endokrinologe Michael Holick vom Boston University Medical… Weiterlesen →
Schauen Sie sich an, wie Dr. Heinz Reinwald die ketogene Ernährung erklärt und in welchen Fällen sie geboten sein kann.
Viele Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren und hin und wieder Mahlzeiten ausfallen lassen, befinden sich ohne es zu wissen im Zustand der Ketose.
In diesem Video erklärt Dr. Reinwald einfach und präzise, warum Ketone für unsere Gesundheit wichtig sind. Abnehmwillige, Diabetiker, Menschen mit koronaren Gefäßerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Epilepsie oder anderen neurodegenerativen Krankheiten können maßgeblich profitieren.
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Von Julia Tulipan und Nadja Polzin Rezension von Robert Schönauer Endstation zu viel Stress. Eine Lebensstiländerung wird empfohlen. Alle Medikamente sind ausgereizt. Wie soll man damit leben, wenn Ärzte nicht mehr weiter wissen? Meist führt der nächste Schritt zur Alternativmedizin… Weiterlesen →
Unser Stoffwechsel kann zwei Arten von Brennstoff verwenden. Einmal Glukose (Traubenzucker), ist diese nicht ausreichend vorhanden, werden Ketonkörper verbrannt, die aus Fett gebildet werden. Es ist von großem gesundheitlichem Nutzen, von Zeit zu Zeit auf Energieversorgung durch Ketone umzuschalten. Bei… Weiterlesen →
Die Paleo-Diät verbessert die Wirkung von Insulin und senkt den Medikamentenverbrauch. Jährlich findet der Kongress der „European Association for the Study of Diabetes (EASD)“ statt. Bei diesem größten Diabetes-Event Europas liefern Wissenschaftler ihre neuesten Ergebnisse über die Diabetesforschung ab. In… Weiterlesen →
Der diesjährige Nobelpreis für Medizin ging an Yoshinori Ohsumi für die Entdeckung der Mechanismen der Autophagie. Eine kohlenhydratarme Ernährung, die natürliche Fette enthält, begünstigt die Autophagie. Da diese Ernährung lange satt hält, fällt durch diese das Fasten wesentlich leichter. Der… Weiterlesen →
Ein riesiges Folgeproblem des Zuckerkonsums wird in deutschsprachigen Ländern selten offiziell angesprochen. Während man weiß, dass Diabetes und Herzkreislaufkrankheiten durch hohen Zuckerkonsum verursacht werden, gibt es für das Krankheitsbild der Zuckersucht noch keine klare Definition. Zucker kann süchtig machen, wie… Weiterlesen →
Die Darmbakterien rücken seit einiger Zeit immer mehr in den Mittelpunkt gesundheitlicher Betrachtung. Die Wissenschaft hat die Gene der Darmbakterien analysiert und kommt zur Ansicht, dass in unserem Darm mindestens 10 000 wenn nicht sogar über 35 000 Arten von… Weiterlesen →
Ivor Cummins im Interview mit Andreas Eenfeldt Das ganze Interview ist auf Englisch mit englischen Untertiteln. Aufgenommen bei der LowCarb Kreuzfahrt im Frühjahr 2016 Das komplette 12 Minuten lange Interview: http://www.dietdoctor.com/engineer-knows-doctor-full-interview Hier folgt eine Auswahl interessanter Passagen auf Deutsch Ivor… Weiterlesen →
Die Grundlage für die überholte fettarme Ernährungsideologie aus den 1950-er Jahren war die Theorie, dass gesättigtes Fett (meist tierischer Herkunft) das Cholesterin erhöht und dass ein erhöhtes Cholesterin für das Herz schädlich sei. Jedoch konnte nie nachgewiesen werden, dass natürliches… Weiterlesen →
Kinder mit Übergewicht, die bei ihrer Ernährung den Anteil des Zuckers verringern, haben drastisch bessere Blutwerte, und das schon innerhalb zehn Tagen. Dabei spielte die Menge der Kalorien keine Rolle. Sie änderte sich nicht. Das zeigte eine Studie geleitet von… Weiterlesen →
„Iss nicht so viel und beweg dich mehr! Deine Energiebilanz ist entscheidend“! Das durften sich die Amerikaner Jahrzehntelang anhören, und die Anzahl Übergewichtiger stieg rasant. „Iss nicht so viel und beweg dich mehr! Deine Energiebilanz ist entscheidend“! Das durften sich… Weiterlesen →
Fett gilt in der Ernährungsberatung als schädlich. In diesem Blog zeigen wir, dass diese Verurteilung gründlich daneben gegangen ist. In vielerlei Hinsicht. Wir müssen zur Kenntnis nehmen, dass erst die Verbreitung der Fettangst eine Pandemie von außergewöhnlichem Ausmass ausgelöst hat:… Weiterlesen →