Low Carb High Fat

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Wissenschaft

Highlight aus den USA: Größte Diabetesorgansiation wirbt für Low-Carb

Die größte Diabetesorganisation der USA, die ADA (American Diabetes Association) hält den Nutzen von Low-Carb bei Prädieabetes, Diabetes und Übergewicht für erwiesen. Ein Konsensus Bericht  ermittelt, was alle erfolgreichen Ernährungsstrategien gemeinsam haben. In einer Studie wurden die unterschiedlichen Aspekte der… Weiterlesen →

Neurologe setzt auf ketogene Ernährung

Es ist gar nicht so einfach einen Arzt zu finden, der die ketogene Ernährung im Rahmen seiner Therapie einsetzt. Dr. Markus Bock, ein Berliner Arzt und Neurowissenschaftler, ist einer der Wenigen, die sich dazu entschieden haben. Er sammelte persönlichen Erfahrungen… Weiterlesen →

REZENSION: DER KETO KOMPASS

Die ketogene Ernährung ist der am schnellsten wachsende Ernährungstrend, vor allem in Nordamerika. Google meldet Rekordaufrufe bei der Eingabe von „ketogenic diet“.  Auf Englisch gibt es auch jede Menge Fachliteratur zu dieser Ernährungswelle, die sich durch Mundpropaganda und soziale Netze… Weiterlesen →

Dr. Matthias Riedl auf NDR-Visite: „Das ist ein gesundheitspolitischer Skandal…“


Die Sendung Visite auf NDR (jeden Dienstag, 20:15) hat es sich zur Aufgabe gemacht, neue medizinische Heilmethoden bekannt zu machen und räumt dabei der Ernährung einen hohen Stellenwert ein. Kein Wunder, dass Diabetes immer häufiger ein Thema ist.
So auch der Beitrag vom 22. Jänner 2019 mit dem Titel „Diabetes: Krank durch Insulin“
Der auch als Ernährungsdoc bekannte Dr. Matthias Riedl spricht im anschließenden Interview die Hauptursache von Diabetes Typ-2 an:
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Gute Aussichten fürs NEUE JAHR

Die besten fünf Low-Carb Studien 2018, ausgewählt und kommentiert von Diet Doctor Andreas Eenfeldt https://www.dietdoctor.com/top-5-low-carb-studies-of-2018 Zusammengefasst und ins Deutsche übertragen von Robert Schönauer. Welche klinischen Studien haben 2018 in Bezug auf Low-Carb unsere Aufmerksamkeit erregt? Unter ihnen gibt es sowohl… Weiterlesen →

Was weiß Ihr Arzt über Ernährung?

Lesern meines Blogs ist Dr. Jason Fung kein unbekannter. Seine Forschungen zu Diabetes haben die Behandlung weltweit revolutioniert. Das Kohlenhydrat-Insulin-Modell (KIM) und Intervallfasten wird durch ihn verbreitet und ist nachweislich eine Maßnahme, Diabetes-Typ-2 zu heilen, bzw. in Remission zu bringen…. Weiterlesen →

Neue Ernährungsstudie geht um die Welt: entscheidend ist WAS wir essen – nicht WIEVIEL

Schlagzeilen in weltweit führenden Medien, wie der The New York Times: „Wie Ihnen eine kohlenhydratarme Ernährung helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten“ Eine aktuelle Harvard-Studie, die im renommierten Wissenschaftsjournal BMJ veröffentlicht wurde, zeigt, dass Personen, die einer Diät mit… Weiterlesen →

Ein Hoffnungsschimmer über dem Kapitol

The Nutrition Coalition wird zu den US-Ernährungsempfehlungen angehört „The Nutrition Coalition„ kämpft um neue bessere Ernährungsempfehlungen. Ihre Vertreter schafften es bis in den US Kongress. Dort wurden sie vorerst einmal wohlwollend angehört. In ihrem Newsletter berichtet die überparteiliche non-profit Organisation… Weiterlesen →

Ärzteblatt: Ketonkörper gegen Diabetes!

Völlig konträr, keineswegs im Rahmen des bisherigen Behandlungsschemas, überrascht das Deutsche Ärzteblatt mit der Schlagzeile: Typ-2 Diabetes. Weniger Kohlenhydrate, weniger Insulin.  Genau darum geht es! Einigen fortschrittlichen Diabetesexperten unter den Ärzten reicht es, wenn sie zusehen müssen, dass Diabetes Typ-2… Weiterlesen →

Die große Chance: Low Carb gegen Diabetes

Die Ernährungsregeln zur Behandlung von Diabetes sind in Bewegung und sorgen für Schlagzeilen in den Medien. Mit jeder neuen Studie zur kohlenhydratarmen Ernährung werden die Irrtümer der letzten Jahrzehnte mehr und mehr bewusst. Es lässt sich nicht mehr verheimlichen, dass… Weiterlesen →

Hut ab! Ein renommierter Mediziner bedauert seinen Irrtum und ist über sich selbst schockiert!

Dr. George d. Lundberg ist heute ein ergrauter Wissenschaftler, der viele Jahre eine einflussreiche Rolle in der großen Welt der Medizinwissenschaft spielte. Er war 17 Jahre lang Herausgeber des renommierten Wissenschaftsjournals JAMA und somit ein wesentlicher Teil des medizinischen Establishments…. Weiterlesen →

Teil 2: All You Need Is … MEAT. Die karnivore Diät: die optimale Kombination aus Paleo und ketogener Ernährung.

Die Berichte mehren sich. Eine Ernährung die fast ausschließlich aus Fleisch besteht, kann chronische Krankheiten heilen. Siehe auch Blogartikel über Mikhaila Peterson. In den englisch sprachigen Blogs boomen die Erfolgsgeschichten. Es ist an der Zeit, die wissenschaftlichen Grundlagen und die… Weiterlesen →

Teil 1: All You Need Is ….. MEAT

Die Antwort auf die Frage ob wir uns der Fleischeslust hingeben dürfen oder uns von Fleischesfrust leiten lassen, ist eindeutig. Nicht nur weil Fleisch gut schmeckt, sondern auch, weil der Verzehr von tierischen Produkte den Schritt vom Primaten (Menschenaffen) zum… Weiterlesen →

Ein Kardiologe in The Washington Times: ”Kohlenhydrate bringen uns um”

Um Herzkrankheiten zu verhindern wurden uns über Jahrzehnte falsche Ratschläge eingetrichtert. Sie bewirkten genau das Gegenteil von dem was sie  versprachen. „Iss weniger Fett und mehr Kohlenhydrate“, so das Paradigma der vergangenen Jahrzehnte. Bei Betrachtung unabhängiger Studien stellt sich heraus,… Weiterlesen →

Übereinstimmung und Kontroversen bei Ernährungskonferenz der Swiss Re

Der Artikel beruht auf einem Bericht von Adele Hite über eine viertägige Konferenz der Schweizer Rückersicherungsanstalt Swiss Re, der im Blog von Dietdoctor Andreas Eenfeldt erschienen ist. Mehr über Adele Hite, Ph.D. Siehe auch Blogartikel. Was passiert, wenn eine Ansammlung… Weiterlesen →

Die ketogene Ernährung auf einem Kongress der Ohio State University

An einer der bedeutendsten Universitäten der USA, der Universität von Columbia in Ohio, geht es an zwei Tagen um die ketogene Ernährung. Diese Ernährung boomt bei Übergewichtigen, Diabetikern und hilft nachweislich bei chronischen Zivilisationskrankheiten. Mit Tagungspreisen von 350,- $ wird… Weiterlesen →

Versicherungskonzern befeuert Ernährungsrevolution

Krankenversicherer können eigentlich nur Geld verdienen, wenn ihre Kunden gesund sind. Wenn die Epidemie der nicht-übertragbaren Krankheiten zurückgeht, bleibt auch für sie mehr übrig. Es ist erstaunlich, von welcher Seite der Kampf gegen ungesunde Ernährungsrichtlinien Unterstützung bekommt. Der zweitgrößte Versicherungskonzern… Weiterlesen →

Diabetes Typ-2 ist eine reversible Krankheit, sagt Dr. Jason Fung. Aktuell im neue Buch und auf Video.


Weltweit hat sich die Zahl der Menschen mit Diabetes mellitus in den letzten drei Jahrzehnten vervierfacht. Ungefähr 1 von 11 Erwachsenen hat einen Diabetes mellitus (90% von ihnen haben Typ-2-Diabetes). Das ist zu einer der häufigsten Ursachen für vorzeitigen Tod und Komplikationen geworden. Während andere Krankheiten, wie Pocken, AIDS und Tuberkulose ziemlich gut unter Kontrolle sind, haben wir es komplett versäumt, dasselbe mit der Epidemie des Typ-2-Diabetes zu tun.
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Eine paleo-ketogene Ernährung schafft Durchbruch bei Diabetes und anderen Stoffwechselkrankheiten. Dr. Csaba Tóth erklärt warum


In Ungarn schafft eine Klinik den Durchbruch bei der Behandlung von Diabetes und anderen Stoffwechselkrankheiten. Dr. Csaba Tóth erklärt warum:
Dr. Csaba Tóth ist ein erfahrener Arzt und Wissenschaftler am ungarischen paläomedizinischen Krankenhaus in Zalaszentgrót. Bei den Menschen nördlich des Plattensees ist die Einrichtung unter dem Begriff „Diabetesklinik“ bekannt.
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Die Paläo-Klinik in Ungarn: ein Zentrum für evolutionäre Medizin

Die ungarische Stadt Zalaszentgrót könnte zum Mekka für Menschen werden, die durch ketogene Ernährung chronische Zivilisationskrankheiten behandeln wollen. Bekanntlich verfügt die Schulmedizin bei Adipositas, Bluthochdruck, Diabetes Typ-2 nur über Medikamente und unwirksame Ratschläge zum Lebensstil (weniger Essen, mehr Bewegung). Die… Weiterlesen →

Diabetes Typ-2 ist reversibel! Eine Erkenntnis für den Nobelpreis?

Höchste Zeit, dass bei der Behandlung von Diabetes Typ-2 ein Umdenken erfolgt. Ob man für die Rückkehr zu traditionellem Wissen den Nobelpreis für Medizin verdient, wie Prof. Stefan Martin in der Ärzte Zeitung überlegt, ist zweifelhaft. Ins selbe Horn blasen… Weiterlesen →

Hauptsache zuckerfrei! Leichter abnehmen mit Low-Carb oder Low-Fat? – Unentschieden sagt eine Studie.

Die Forscher der Universität Stanford in Kalifornien wollten wissen, welche Ernährung besser zum Abnehmen geeignet sei. Eine kohlenhydratarme bzw. fettarme Kost wurde an 2 Gruppen zu je 300 Teilnehmern getestet. Beide Gruppen wurden angehalten, sich gesund zu ernähren. Das hieß… Weiterlesen →

Fehlen uns wichtige Nährstoffe bei einer LCHF-Ernährung? Eine neue Studie sagt NEIN!

Jeder, der es wagt, von den Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften abzuweichen, hat sich wohl einmal diese Frage gestellt. Nach den Ansichten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist nur eine kohlenhydratreiche Kost „ausgewogen“ und eine fettbetonte Ernährung eine Gefahr die Herzkranzgefäße… Weiterlesen →

Dr. Jason Fung zeigt, wie man dauerhaft abnimmt. Eine Pflichtlektüre für alle, die wissen wollen, warum Abnehmen nicht ganz so einfach ist.

Endlich liegt jenes Buch in deutscher Sprache vor, das seit fast zwei Jahren die internationale Fachwelt aufrüttelt. Immer mehr Ärzte und Gesundheitspersonal schließen sich der Darstellung des kanadischen Mediziners Dr. Jason Fung an: Es sind nicht unmittelbar die Kalorien, die… Weiterlesen →

Studie zerstört einen Mythos: Diabetes Typ-2 ist heilbar.

Wann beginnt endlich diese abstruse Idee von der unheilbaren Krankheit Diabetes Typ-2 zu zerbröseln? Wissenschaftler aus Großbritannien kommen in einer randomisierten Kontrollstudie zu folgendem Schluss: „Unsere Ergebnisse zeigen, dass fast die Hälfte der Teilnehmer nach 12 Monaten ihren Diabetes Typ-2 … Weiterlesen →

ISOGLUKOSE verursacht Übergewicht und Diabetes! EU öffnet Grenzen für giftigen Zuckersirup.


Das Gesundheitsmagazin Visite (NDR vom 7.11.2017) zeigt, was auf uns zukommt. Die Lebensmittelindustrie hat es sich wieder einmal gerichtet. Sie profitiert von der Öffnung und Liberalisierung der Agrarmärkte. Das Opfer sind die Konsumenten. Wir erleben eine weitere Verbilligung der täglichen Lebensmittel durch einen bisher bei uns seltenen Zusatzstoff: Isoglukose.
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Du bist dein eigener Coach


„Der Weg zur Hölle ist mit guten Vorsätzen gepflastert“, heißt ein altes Sprichwort. Der Spruch kann ergänzt werden:
„Der Weg zur Traumfigur auch. Der Geist ist zwar willig, aber die Methode falsch“.
Dieser verbreitete Spruch stimmt nur für jene, die sich ewig plagen und noch keine Erfahrung mit kohlenhydratarmer Ernährung gesammelt haben.
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Die 10 Gebote der DGE sind doch nicht in Stein gemeißelt

Jetzt musste die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) reagieren. Zu offenkundig war, dass ihre Ernährungsregeln abseits evidenzbasierter Wissenschaft lagen. Die DGE untersteht dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und schreibt fest, was die Bundesbürger essen sollen. Ihre Regeln richten sich… Weiterlesen →

Fachkongress Low Carb – LCHF – Ketogene Ernährung

Die Ernährungsrevolution macht Fortschritte.  Diese Veranstaltung wurde wegen des großen Erfolgs auf zwei Tage ausgedehnt. Namhafte Experten der deutschsprachigen Low-Carb Scene geben ihr Wissen preis. Neu in diesem Jahr: Anne Fleck von den Ernährungsdocs. Der Kongress ist eine attraktive Plattform… Weiterlesen →

Haben wir in Sachen Alzheimer auf das Essen vergessen?

Mit einer gewissen Vergesslichkeit und Schwäche im Alter kann man leben und sich darauf einstellen. Bei der Diagnose Alzheimer kommen (fast) alle Rettungsmaßnahmen zu spät. Diese Krankheit zerstört die Persönlichkeit. Der 21. September ist alljährlich der Welt-Alzheimertag.  Die Medien rütteln… Weiterlesen →

Das NDR Gesundheitsmagazin „Visite“ behandelt das Thema Fett neu

Das ist Wasser auf die Mühlen aller alten LCHF Haudegen (Low-Carb, High-Fat). Das NDR-Gesundheitsmagazin Visite, erklärt am 12.09.2017 ganz freimütig, dass wir alles, was wir über die Fette zu wissen glaubten, falsch ist und wir Opfer einer betrügerischen Wissenschaft geworden… Weiterlesen →

Ist eine fettarme Ernährung schuld an Übergewicht und vorzeitigem Tod?

Eine kanadische Studie untersuchte 7,4 Jahre lang die Essgewohnheiten von 135 000 Menschen auf allen Kontinenten und bestätigte einen lang gehegten Verdacht. Ein wichtiger Beitrag im Fettkrieg, der jetzt auch in der Wissenschaft deutliche Spuren hinterlässt. Seit 40 Jahren bestehen… Weiterlesen →

9 Gründe, warum gesättigtes Fett gesund ist

Ja, du hast richtig gelesen – gesättigtes Fett ist für dich gesund! Leider hat dieses Fett den unverdienten Ruf, es würde unsere Arterien verstopfen und uns dick machen. Es gibt aber viele Gründe, warum gesättigtes Fett zum Gesündesten gehört, das… Weiterlesen →

Höchste Zeit den Focus auf die wirkliche Gefahr zu richten: Insulinresistenz!

Cholesterin und Kalorien können ausgeblendet werden. Jede gesundheitliche Überprüfung beginnt mit der Frage nach dem Cholesterin. Nun ist schon allgemein bekannt, dass nicht das Gesamtcholesterin als Messlatte genommen werden darf, sondern die einzelnen Untergruppen, wie HDL (High-density Lipoprotein, das „gute“)… Weiterlesen →

Können 717 kanadische Ärzte die Ernährungsempfehlungen ins Wanken bringen?

Mit einer Petition an die verantwortlichen Regierungsvertreter machen sich hunderte kanadische Ärzte Luft über die unangebrachten Ernährungsempfehlungen, die ihre Arbeit behindern. Sie schreiben: „Mit den folgenden Ernährungsempfehlungen haben wir die Möglichkeit, uns an der Spitze der Ernährungsbewegung in unserer Welt… Weiterlesen →

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