Low Carb High Fat

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Zucker

Light-Produkte wiegen schwer


Machen Sie sich gefasst, der Paradigmenwechsel hat gerade erst begonnen. In der Frage, was gesunde Ernährung ist, bleibt kein Stein auf dem anderen.
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So verarscht uns die Zuckerlobby!

Gratuliere der Zuckerlobby! Sie hat es in das Satiremagazin des ZDF geschafft. Ihre gefälschten Studien, eine Lawine an Auftragsforschung und die Unterschlagung von nicht ins Bild passenden Datensätzen liefern  genug Stoff für viele Satiremagazine. Doch irgendwo hört sich der Spaß… Weiterlesen →

Zucker streichen genügt nicht, sagt führender Diabetesexperte

In einem Artikel der Ärztezeitung vom 11.07.2017 (Onlineausgabe) macht der Diabetesexperte Prof. Dr. Stefan Martin darauf aufmerksam, dass nicht nur der Haushaltszucker oder die in Fertigprodukten untergejubelten Süßstoffe die Ursachen von Übergewicht sind, sondern das Problem viel weiter zu fassen… Weiterlesen →

Verdächtige Geschenke zum Weltmilchtag: Weniger Zucker?

Weltweit gerät die Zuckerindustrie in Bedrängnis. Coca Cola meldet fallende Umsätze, Zuckersteuern auf Limos sind in Diskussion, und die Milchindustrie hat Probleme, ihre zuckerhaltigen Produkte abzusetzen. Dass Zucker Gift ist und Fruktose der Leber schadet, pfeifen schon die Spatzen von… Weiterlesen →

Neue Empfehlungen in den USA: Keine Fruchtsäfte für Kinder unter einem Jahr!

Das Wissen über Fruchtsäfte oder Juice steckt in weiten Teilen der Bevölkerung noch in den Kinderschuhen. Jetzt spricht sich schon der Verband der amerikanischen Kinderärzte für ein Verbot von Fruchtsäften für Kinder aus, aber nur für Kinder unter einem Jahr…. Weiterlesen →

Eine Woche ORF: Schwerpunkt Zucker

Der öffentlich-rechtliche österreichische Fernsehsender ORF hat überrascht. Eine Woche drehte sich alles um den Zucker –  „Bewusst gesund: Zucker, das süße Gift“, lautete das Leitthema. Die Ausgangslage: Jeder Österreicher verbraucht im Jahr 35 Kilo Zucker Zwei Drittel davon werden meist… Weiterlesen →

Und sie bewegt sich doch….

….soll Galileo Galilei beim Verlassen des Inquisitionsgerichts gemurmelt haben. Die Mächtigen hielten die Erde bis zu dieser Zeit für den Mittelpunkt der Schöpfung. Galileo Gelilei erhielt Redeverbot und Hausarrest. Ähnliches kann immer noch passieren, wenn Ärzte die Ernährungsempfehlungen öffentlich in… Weiterlesen →

„Die Geister die ich rief, werd´ ich nun nicht los“. Eine Morgendämmerung in Sachen Ernährung

„Herr und Meister! hör mich rufen! – Ach, da kommt der Meister! Herr, die Not ist groß! Die ich rief, die Geister werd ich nun nicht los“. Aus: Der Zauberlehrling, Ballade von Johann Wolfgang von Goethe   Tim Rice, Blogger,… Weiterlesen →

Fetter Schwindel: Die Wissenschaft hat sich an die Lebensmittelindustrie verkauft!

Es war wie eine Bombe, als Nina Teichholz am 23. November 2015 öffentlich die Frage stellte: Ist der wissenschaftliche Bericht zu den  US Ernährungsrichtlinien wissenschaftlich? („The scientific report guiding the US dietary guidelines: is it scientific?“) Die Frage an sich… Weiterlesen →

Die Menge macht das Gift, ca. 33 Stück Würfelzucker täglich!

Versteckter Zucker lauert in unserem Essen Zucker ist oft gut getarnt, und nur schwer in Lebensmitteln zu entdecken. Beim Einkauf lauert er überall. Ein Kurzvideo des hr fernsehen ( 6 Minuten) fragt nach, wo sich Zucker in unserem Essen überall… Weiterlesen →

Gesundheit kommt nicht aus der Medikamentenpackung. Von Dr. Aseem Malhotra

Dr. Aseem Malhotra ist bekannt als einer der scharfsinnigsten Kardiologen auf der britischen Insel und ein weltweit führender Experte auf dem Gebiet der Prävention, Diagnose und Behandlung von Herzkrankheiten. Er steht an der Spitze der Kampagne gegen den exzessiven Zuckerkonsum…. Weiterlesen →

SODBRENNEN BEHANDELN DURCH ZUCKERFREIE ERNÄHRUNG

In einem Beitrag der TV- Sendung Konkret (ORF2 vom 12.7.2016, nicht mehr im Archiv) betont der Arzt Dr. Martin Riegler eine zuckerfreie Ernährung als wesentlich für die Behandlung der Reflux-Krankheit. Die Haubenköchin Andrea Grossmann liefert dazu die passenden Rezepte.  … Weiterlesen →

Anleitung zum Übergewicht!

Eine Studie aus Schottland will uns weismachen, dass Fertignahrung für Kleinkinder grundsätzlich gesünder sei, als selbst Gekochtes. Beanstandet wird der höhere Fettgehalt bei Hausmannskost im Vergleich zu Industrienahrung. Würden Sie in die Babymahlzeit zwei bis vier Stück Würfelzucker beimischen, um… Weiterlesen →

Darm ↔ Hirn und Retour

Die Darmbakterien rücken seit einiger Zeit immer mehr in den Mittelpunkt gesundheitlicher Betrachtung. Die Wissenschaft hat die Gene der Darmbakterien analysiert und kommt zur Ansicht, dass in unserem Darm mindestens 10 000 wenn nicht sogar über 35 000 Arten von… Weiterlesen →

Diabetesexperte: Ärzte müssen bei gesättigten Fetten umdenken!

Im Online Nachrichtendienst Medscape informiert Prof. Dr. Stephan Martin seine Kollegen über eine brandaktuelle Studie zum Thema Nahrungsfette. Dabei schildert er, wie in einer bisher für unantastbar gehaltenen Studie solange geschwindelt wurde, bis die erwünschten Ergebnisse vorhanden waren. Die Auswertung… Weiterlesen →

Experten auf NDR: Ernährungsregeln überholt

Langsam wird  auch in deutschsprachigen Medien Kritik an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft  für Ernährung (DGE) laut. Einige führende Experten fordern zum Umdenken auf. Nicht mehr das Fett, weder tierisches noch pflanzliches, sollte als Problem gesehen werden, sondern die verarbeiteten… Weiterlesen →

Ernährungsrevolution in Großbritannien: Steuer auf süße Soda-Getränke


Der Starkoch und Fernsehmoderator, ist der führende Kopf der jahrelangen Kampagne für diese Steuer. Er gibt sich mit diesem ersten Sieg nicht zufrieden.
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Krebs durch Ernährung? Wo stehen wir?

Die mediale Berichterstattung ist verwirrend. Regelmäßig wird ein Durchbruch in der Krebsforschung gemeldet. Zweifellos gibt es gezieltere Behandlungsmethoden und ein besseres Leben mit der Krankheit. Über die Ursachen wird zwar intensiv geforscht, konkrete Ergebnisse gibt es aber keine. Gene, Umwelt,… Weiterlesen →

Dr. Dwight Lundell – Die große Cholesterinlüge

Dr. Dwight Lundell war Chefchirurg am Banner Heart Hospital, Mesa, AZ. Dr. Lundell beendete seine chirurgische Tätigkeit um den Fokus auf Behandlung von Herzkrankheiten durch Ernährung zu richten. Er ist der Begründer der „Healthy Humans Foundation“, die die Gesundheit der… Weiterlesen →

Weltweite Forderung: Eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke!

Eine der wichtigsten Ursachen von Übergewicht ist der Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln, vor allem von süßen Getränken, wie Softdrinks oder Energy-Drinks. Vor allem Kinder und Jugendliche sollten vom Konsum abgehalten werden. Es gibt keinen Zweifel: Zucker kann süchtig machen und… Weiterlesen →

Karies, eine vermeidbare Zivilisationskrankheit

Fast jeder hat sie, jeder kennt sie: Karies oder das Loch im Zahn. Solange es geht wird der Besuch beim Zahnarzt hinausgeschoben. Als Prophylaxe wird empfohlen: 2 mal jährlich zum Zahnarzt, Mundhygiene und nach jeder Mahlzeit Zähneputzen. Und trotzdem, der… Weiterlesen →

Akne als Folge von erhöhtem Blutzucker: Neue Studie gibt Hoffnung!

Die meisten Menschen, die sich auf eine kohlenhydratarme Ernährung einlassen, machen die Erfahrung, dass sich der Zustand der Haut verbessert. Unreinheiten gehen zurück, Pickel werden seltener oder verschwinden sogar. Weithin ist bekannt, dass der Konsum von Süßigkeiten der Haut nicht… Weiterlesen →

Aktuelle Studie: Verbesserte Diabetestherapie mit kohlenhydratarmer Ernährung

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Eine brandneue englische Doku zeigt: Heilung von Diabetes ist möglich!
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Die Limo Lobby auf ZDF Frontal21

Berliner Charité kassiert gut eine Million Euro von Coca-Cola Konzerne verharmlosen ihre krank machenden Produkte, indem sie in die Forschung und in den Sport investieren. Alles nur fürs Image, sagt foodwatch. sie lenken von den schädlichen Inhaltsstoffen ab und weisen… Weiterlesen →

Umstrittene Cholesterinsenker

In Großbritannien ist die Debatte um Statine neu aufgeflammt. Eine Studie in der Dauer von 10 Jahren  an 26 000 gesunden Erwachsenen feuert die Debatte um Nutzen oder Gefahren der Cholesterinsenker neu an. Viele kleinere Studien weisen schon lange darauf… Weiterlesen →

Eine Unsitte aus Schweden….

…. breitet sich auch bei uns aus. Der schwedische Möbelriese IKEA verführt seine Kunden im Lebensmittelbereich zum hemmungslosen, billigen Naschen. IKEA bemüht sich. Im Restaurant wird auffallend mit Softdrinks geworben, deren Zuckergehalt reduziert wurde. Danke IKEA! Ein Vorbild, wie in… Weiterlesen →

Schlachtfeld Zucker – Die nächste Etappe

Die WHO hat den Kampf mit der Zuckerindustrie aufgenommen. Vorsichtig noch, aber immerhin. Maximal 10 Prozent der täglichen Kalorien sollten aus Zucker aufgenommen werden, der den Lebensmitteln zugesetzt ist. Die WHO sagt aber auch, dass eine zusätzliche Halbierung auf 5… Weiterlesen →

Kalorien oder Qualität? Worauf sollen wir achten?

Kinder mit Übergewicht, die bei ihrer Ernährung den Anteil des Zuckers verringern, haben drastisch bessere Blutwerte, und das schon innerhalb zehn Tagen. Dabei spielte die Menge der Kalorien keine Rolle. Sie änderte sich nicht. Das zeigte eine Studie geleitet von… Weiterlesen →

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